- 李伟丽;任艳娇;吴胜勇;车振明;吴韬;
采用低场核磁共振(low-field nuclear magnetic resonance,LF-NMR)结合主成分分析,研究焦磷酸钠、六偏磷酸钠和三聚磷酸钠3种磷酸盐对牦牛肉冷(冻)藏过程中水分的调控作用。结果表明:牦牛肉经过4℃冷藏处理24 h,同时含有结合水和自由水;而经过-20和-70℃冷冻处理24 h后,结合水消失,且自由水含量显著减少(P <0. 05)。经3种磷酸盐分别腌渍24 h,其对牦牛肉的保水作用强度依次为:三聚磷酸钠>六偏磷酸钠>焦磷酸钠。当焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠的质量分数分别在0. 36%～0. 41%、0. 30%～0. 45%和0. 35%时,牦牛肉的保水性最佳。主成分分析结果进一步验证了磷酸盐对牦牛肉保水性存在显著影响,其中相对自由水峰面积RPA为主要影响指标。研究结果将为牦牛肉的贮藏保鲜技术提供科学依据。
2019年06期 v.38;No.171 13-17+26页 [查看摘要][在线阅读][下载 1129K] [下载次数：407 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：0 ] - 张俊;王勇;张锋;王欣悦;王娇;赵保堂;杨富民;
以提高γ-氨基丁酸(GABA)产量为出发点,对具有益生特性的副干酪乳酸菌M5进行培养条件优化。采用单因素、PB与响应面试验对初始培养基配方进行优化。优化后最适培养基配比为:酵母浸粉10 g/L、无水乙酸钠2 g/L、蛋白胨5 g/L、葡萄糖10 g/L、L-谷氨酸钠1. 4 g/L、维生素B6 2 mmol/L、氯化钙1. 5 mmol/L、接种量4. 1%。采用此培养基较初始培养基合成GABA的产量提高了9%。研究结果对提高副干酪乳杆菌产GABA能力提供了依据。
2019年06期 v.38;No.171 18-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 1535K] [下载次数：490 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：1 ] - 李爱君;张玉茹;夏雪梅;王彬容;王维香;
以斑马鱼为模型,研究乙醇对斑马鱼胚胎发育的毒害效应。用质量分数为0. 5%、1%、1. 3%、1. 5%和2%的乙醇处理2hpf(受精后小时,hours of post-fertilization)的斑马鱼胚胎,体视显微镜观察96hpf内斑马鱼胚胎发育状况,对各暴露阶段的死亡、孵化、畸形等指标进行测量并分析,吖啶橙荧光染色法测定细胞凋亡。结果表明:随乙醇质量分数增加,斑马鱼胚胎孵化受到抑制,死亡率和畸形率提高; 72 h-EC50、96 h-LC50和96 h-IC50分别为1. 01%、1. 22%和1. 56%;表型毒害主要表现为胚胎心跳缓慢无力、心包水肿、眼睛变小、尾部打结、脊柱弯曲、体长变短,与胎儿酒精综合征相似。细胞凋亡研究表明,1. 3%及以上体积分数的乙醇显著提高斑马鱼胚胎细胞死亡率。
2019年06期 v.38;No.171 27-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 1420K] [下载次数：973 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：0 ]
- 常鑫;李海舰;荣建;赵晓华;赵国强;
针对传统车辆和网联人工驾驶车辆组成的混合交通流,分析不同网联车辆市场占有率对稳定性和最大服务流率的影响。基于传统车辆与网联车辆的跟驰特性,建立混合交通流稳定性分析的一般方法;基于HCM2010宏观交通流分析方法,获得不同网联车辆市场占有率下的最大服务流率。结果表明:市场占有率的增加有利于提高混合交通流的稳定性与最大服务流率;当占有率大于0. 51时,混合交通流可在任意平衡态速度下稳定,在高密度、低稳态速度下的稳定性提高更加显著;相比传统交通流,网联车辆交通流的通行能力可提高63. 64%;当占有率大于0. 5时,混合交通流最大服务流率提升更快,且占有率越高,提高幅度越大。
2019年06期 v.38;No.171 32-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 1197K] [下载次数：446 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：10 ] |[阅读次数：0 ] - 赵志远;韩嘉骅;徐锐;张宁宁;
为优化挡位选择器信号识别模块,建立基于TRIZ冲突理论和物场模型的挡位操纵机构设计模型,对其信号识别功能模块的结构进行创新设计,改进市场上笨重而又不便实现功能的电路板;采用TRIZ分割原理,对电路板上相关元器件进行布置,并将散热连接件改为纯铜;利用ANSYS ICEPAK和相关数学模型对其电子元器件的散热问题进行优化分析。优化结果显示PCB板的最高温度为75. 02℃,相关零部件的温度均在合理温度范围以内,验证了该信号识别模块方案的可行性。
2019年06期 v.38;No.171 38-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 1595K] [下载次数：184 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 李艳华;王海荣;
从共性设计角度出发,通过分析胎压检测系统和遥控无钥匙进入系统(RKE)的射频链路,提出一种兼容汽车遥控无钥匙进入系统接收功能的新型直接式无线胎压监测系统(TPMS)设计方案。该方案采用双模无线收发器MAX7032,根据汽车不同的工况,分时接收轮胎传感器模块发出的FSK制式无线信号和遥控钥匙发出的ASK制式无线信号,解码输出的胎压检测数据经单片机校验后通过CAN总线送至汽车组合仪表进行显示,解码输出的按键控制指令经单片机校验后通过CAN总线送至车身控制器完成车门车窗的驱动控制。测试结果表明,双模无线收发器在曼彻斯特编码速率为3 kbps时,ASK调制模式接收灵敏度为-108 d Bm,FSK调制模式接收灵敏度为-102 d Bm,达到了设计要求。
2019年06期 v.38;No.171 44-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 1399K] [下载次数：107 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ]
- 寇蒋恒;何明星;陈爱良;何明泽;
民用机场每天产生的大量数据需要通过第三方对其进行托管、分析和处理,并将得到的信息反馈给民航公司从而改善服务。然而,托管在第三方数据中心的敏感数据存在泄漏风险,在托管前需要进行数据脱敏处理。文章首先对几种通用数据脱敏技术进行介绍,然后分析民航信息系统数据库中的关键数据,并以民用机场航班信息系统敏感数据作为研究对象,定义民航数据中的敏感字段,将几种通用脱敏算法相互组合,提出一种针对民航隐私数据的组合脱敏方法:对于非统计型标识符敏感数据使用数据混淆、加密、匿名化技术来进行脱敏;对于统计型标识数据使用差分隐私来进行脱敏。实验结果表明,所提出的组合脱敏方法可以应用于民航信息系统数据脱敏。
2019年06期 v.38;No.171 49-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 1312K] [下载次数：390 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：0 ] - 王宁邦;
信息安全在高校智慧图书馆建设与服务中具有重要作用。文章以云南师范大学智慧图书馆信息化建设为例,从信息安全技术和信息安全管理体系建设2方面对高校智慧图书馆信息安全体系构建进行阐述,分别从4方面展开信息安全体系设计与建设:进行传统的信息安全防护,如出口防火墙、Web防火墙、上网行为审计、VPN技术、堡垒主机、漏洞扫描;构建基于安全大数据分析的态势感知体系,如终端安全检测响应平台、安全态势感知平台;实行实名认证、软件正版化、信息安全等级保护;搭建反向代理和站群管理系统等。该方法对全国同类高校智慧图书馆的信息安全体系构建具有参考借鉴意义。
2019年06期 v.38;No.171 57-66页 [查看摘要][在线阅读][下载 2469K] [下载次数：695 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：25 ] |[阅读次数：0 ] - 梅磊;刘鸿飞;董文通;
航空航天装备信息化建设对安全性与稳定性的要求越来越高,一个科学、公正的航天产品软件质量评价方法显得尤为重要。文章分析了我国现有软件质量评价方法,并结合航天软件质量管理要求提出了软件测试过程管理的思路,强调测试工作产品对软件生命周期质量评价的意义,分析了航天软件评价因子的模型,给出了软件质量评价的方法、应用及实践的具体过程。
2019年06期 v.38;No.171 67-72页 [查看摘要][在线阅读][下载 1517K] [下载次数：360 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：0 ] - 孙光懿;贾英霞;
为优化校园网络出口结构,在GNS3仿真环境下,设计了双多宿网络路由选择仿真实验。文章给出了在校园网出口处引入双多宿ISP线路以及部署BGP、EIGRP等多种动态路由协议的网络优化方案,详细阐述了EBGP多跳、IBGP、修改BGP下一跳属性、修改BGP本地优先级属性的配置方法。测试结果表明,优化后的校园网,不仅出口链路的可靠性有较大提高,而且可使校园网用户的数据流能够按照最佳路径访问互联网资源。
2019年06期 v.38;No.171 73-80页 [查看摘要][在线阅读][下载 1820K] [下载次数：346 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ]
- 巩博瑞;陈虹旭;殷鸣;殷国富;
乏组件水下检测装置中的齿轮副机构参数具有不确定性,在地震工况下,结构产生随机振动时有可能发生失效。为评估其失效概率,针对乏组件水下检测装置中的关键齿轮副机构,首先通过有限元分析软件ANSYS计算结构在地震下的响应,然后结合不确定性参数进行多次有限元分析迭代,进而建立齿轮轴半径、峰值功率谱密度、轴弹性模量与随机振动下3σ应力的Kriging模型并计算出结构失效概率,最后以核密度估计得到模型3σ应力的概率密度曲线。曲线显示3σ应力在[200,370]MPa区间内概率密度值较高,在区间两侧概率密度较低,表明齿轮副机构失效概率较低,模型3σ应力的概率密度与工程经验相符。
2019年06期 v.38;No.171 81-86页 [查看摘要][在线阅读][下载 1706K] [下载次数：201 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：0 ] - 杨勇;梁尚明;贺亚博;
为掌握麦冬收获机车架的动态特性,对其进行C级路面上的随机振动分析,建立一种麦冬收获机车架的有限元模型,并基于ANSYS Workbench软件进行模态分析,提取出车架的固有频率,在C级路面随机激励的情况下,采用模态叠加法求解出该车架的应力、位移云图,得到随机振动激励下最大振幅处的位移、速度、加速度响应曲线,进而了解其动态特性,从而为车架的结构优化提供有效的理论参考依据。
2019年06期 v.38;No.171 87-91页 [查看摘要][在线阅读][下载 2092K] [下载次数：183 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：0 ] - 王培安;郭欢欢;
为保证花键的成形质量,减小模具的试模成本,利用DEFORM-3D软件模拟花键的冷挤压成形过程,采用正交试验对下压速度、摩擦因数和凹模初始硬度参数进行优化分析;利用最优参数对成形载荷及凹模磨损深度的影响规律进行探讨,验证其正交试验结论。结果表明,使成形载荷和花键凹模磨损程度最优的参数组合为摩擦因数0. 08和凹模初始硬度63 HRC。该分析为实际生产提供了理论参考,具有一定的指导作用。
2019年06期 v.38;No.171 92-99页 [查看摘要][在线阅读][下载 2045K] [下载次数：174 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：10 ] |[阅读次数：0 ]